|
Entre os cereais integrais, a aveia apresenta propriedades funcionais que melhoram o funcionamento do organismo e previnem o desenvolvimento de doenças crônicas e outros agravos à saúde.
A aveia, cereal da mesma família do trigo, é um dos cereais mais completos para a alimentação humana, pois durante o processamento do grão ela quase não sofre
perdas. Assim, ela é bastante nutritiva: contém os minerais cálcio, ferro, magnésio, zinco, cobre, manganês e as vitaminas B1, ácido fólico e E.
Informações nutricionais
Os seus grãos apresentam um dos maiores teores protéicos entre os cereais – entre 15 e 20%. A qualidade de suas proteínas também é muito boa, se comparada com a de outros cereais. A aveia também tem uma concentração de gorduras polinsaturadas bem significativa, contando com um alto conteúdo de ácidos graxos ômega-6. Ela é rica em fibras alimentares, especialmente em fibras solúveis, as quais são denominadas beta-glucanas.
Produtos com aveia Santa Luzia
- Pão de aveia light Santa Luzia
- Pão multigrano Santa Luzia
- Pão de seis grãos Santa Luzia
- Biscoito de aveia e castanha do Pará Santa Luzia
- Filé de frango com aveia (Rotisseria)
Nosso Serviço de Nutrição não tem como objetivo substituir uma consulta médica. As informações aqui divulgadas têm a função de fornecer uma orientação geral, o que pode não se aplicar a casos específicos. Consulte sempre sua nutricionista clínica ou médico sobre quais alimentos são indicados em seu caso. |
|
|