País: França
Região: Borgonha
Teor alcoólico: 13,5%
Uvas: Pinot noir.
Philippe Leclerc sempre quis oferecer os vinhos mais naturais possíveis, praticando uma gestão sustentável (fazendo o menor número de tratamentos possível). E durante a sua criação utiliza os métodos mais tradicionais possíveis. Um bom vinho tem a ver com equilíbrio. Deve haver uma boa potência em termos de aromas, deve haver também taninos e acidez para poder vê-los evoluir sem perder qualidade, mas pelo contrário florescendo.
Este vinho é bem diferente dos outros 3 primeiros vinhos de Philippe Leclerc. Não se desenvolve na mesma encosta: estão na encosta dos grands crus, muito perto do famoso “Mazi-Chambertin”. A sua orientação dá-nos uvas cheias de sol que transforma num vinho de carácter e redondo. Uma safra pequena, mas uma safra excepcional.
Safra: Para saber mais sobre as safras disponíveis, consulte nossos sommeliers, pelos telefones (11) 3897.5033, 3897.5027 ou 3897.5002.