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Açafrão Safran Pistilo 1g
Cód: : 977942
Safran
R$ 84,00
Azafran, que em português significa Açafrão, é utilizado desde a antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânea, onde é essencial na preparação de paellas, caldos, risotos e massas.
Descrição do Produto
Origem: Espanha
Tempero: Açafrão puro em pistilos
Aplicação: Paellas, risotos, cozidos, caldeiradas, sopas entre outros pratos típicos.
Modo de usar: Diluir o açafrão em um pouco de água quente e adicionar ao preparo da comida.
O azafrán (açafrão) são os estigmas das flores de Azafrán (Crocus Sativus), uma planta da família das Iridáceas. Utilizado desde a antiguidade, principalmente na culinária do mediterrâneo, é uma especiaria essencial à paella espanhola. Tida como a mais cara do mundo uma vez que, para se obter um quilo, são processadas manualmente cerca de 150.000 flores, sendo preciso cultivar uma área de aproximadamente 2000 m².