Com sabor amendoado, levemente defumado e cor avermelhada, o Arroz Vermelho Ruzene apresenta alto teor de ferro e zinco e é ideal para a preparação de bolinhos, saladas e acompanhar carnes brancas.
Cultivado por agricultores do sul da Ásia há mais de dez mil anos, atualmente, é plantado no mundo inteiro, inclusive no Brasil, principalmente no Nordeste do país. O arroz vermelho é muito consumido na China, Tailândia, Singapura, Malásia, Itália e França.
A Ruzene é uma empresa brasileira fundada em 1991, pioneira em cultivar arrozes especiais. Com sede no interior de São Paulo, desde 2005, dedica-se a pesquisas e plantios de novas variedades de arroz.