Aroma: Cítrico Equilibrado

Acidez: Alta

Doçura: Alta

Corpo: Médio

Torra: Média 

O Café do Centro possui duas fazendas situadas no Cerrado mineiro, região nobre de cultivo de café.  

A região do Sul de Minas é a maior produtora de cafés gourmet do mundo, com um terroir ideal para a produção de cafés finos. O resultado é um café com aroma citrico equilibrado, doçura e acidez alta.