A história da Zaro começou em meados de 1940, quando Lázaro de Carvalho Faria, conhecido como "Zaro" iniciou o plantio de café na Fazenda Fangueiro, numa pequena cidade do Sul de Minas, Alpinópolis, carinhosamente conhecida por Ventania. Zaro, homem trabalhador, empreendedor e de um grande coração, pessoa de fé que deixou muitas marcas e recordações por onde passou, seja na família, comunidade, amigos e colaboradores.