Com sabor leve e delicado, com notas florais e de uvas moscatel, o chá Darjeeling Ridgways é feito a partir de folhas e de arbustos que crescem aos pés das montanhas do Himalaia, na região nordeste da Índia.
Considerado um dos melhores chás-pretos do mundo, sua colheita ainda é feita de maneira tradicional, desde o século XIX, com o trabalho realizado 70% por mulheres. Harmoniza bem com queijo, sobremesas cremosas e biscoitos.
Criada em 1836, a Ridgways é uma tradicional empresa britânica especializada na produção, venda e exportação de chás especiais e infusões.