As trufas são um produto selvagem, natural. Apesar de seu reconhecimento na culinária e de muitas tentativas, até hoje não foi desenvolvida ou descoberta uma forma de cultiva-las, fato que as torna tão raras.

Sua textura espessa e cremosa a torna uma deliciosa opção para incrementar seus pratos e adicionar um toque de criatividade, ousadia e sofisticação ao seu sabor.

Ingredientes: mosto de uva cozido, vinagre balsâmico de modena 36% (vinagre de vinho, mosto de uva), amido de milho, xantana, suco concentrado de morango, aroma de morango.