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Macarrão Granarolo Garganelli Massa De Ovo 500g

Cód:
506036
Marca:
Garganelli é um tipo de macarrão à base de farinha e ovos, com o formato tubular, geralmente riscado mas podendo ser liso.
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Informações do produto

Especificações

Informações

Origem: Itália

Alérgenos: trigo.

Contém:  Glúten

Ingredientes: Sêmola de trigo duro, ovos (28,27%)

Armazenamento: Armazene em local fresco e seco, longe de fontes de calor e não exponha à luz solar.

Garganelli são obtidos de um processo particular. Era uma vez eles foram feitos à mão, hoje em dia eles são produzidos de forma semi-automática. Começamos a partir de uma chapa de massa, feita com sêmola de trigo duro e ovos médios. Mesmo que seja muito difícil desenrolá-lo, ele foi colocado em uma "pettine da tessitura", uma ferramenta específica que dá as estrias. A melhor maneira de prová-los é se juntar a um molho delicado com legumes ou peixe.