A marca Mbee foi criada pelo casal, Eugênio e Márcia Basile, apaixonados pelos meis brasileiros. Eles buscam objetivo trazer os meles para a culinária cotidiana, gastronomia e alta gastronomia, focando em mostrar que o produto não serve apenas para ajudar quando esta doente ou somente no café da manhã.

O mel de melato é um produto exclusivo do Brasil, obtido somente em anos pares nas regiões mais altas de Santa Catarina. Diferente do mel convencional que se origina no pólen das flores, ele provém de um líquido açucarado produzido por um inseto chamado cochonilha a partir da seiva da bracatinga. A abelha colhe este líquido ao invés do néctar e produz melato a partir desta calda doce.

Ingredientes: Mel.