A Mbee foi criada com a missão de trazer um novo posicionamento do mel no mercado brasileiro. Criada por Eugênio e Márcia Basile, um casal apaixonado pelos meles brasileiros, inconformado com a redução do consumo per capta de nosso mercado e pelo pouco prestígio que o mel tem na gastronomia atual. A Mbee mel de terroir posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade. Por fim, com o objetivo de ter meles totalmente definidos pelo terroir, são contra a alimentação artificial das abelhas, para que seu sabor provenha exclusivamente da flora local e não de xaropes a base de açúcar.

O Mel Terroir de Malacacheta da Mbee é 100% natural. Malacacheta é uma cidade ao norte de Minas Gerais, região montanhosa e com grandes áreas de matas nativas. A presença sensível de aroeira traz coloração escura, boa estrutura e produz um mel único, com baixa umidade e sabor pronunciado. De cor quase negra, ele tem textura densa e apresenta viscosidade de melado. Versátil, o mel Malacacheta é de fácil harmonização, especialmente com queijos e no pão com manteiga.