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Panetone Antica Ricetta Fasano 1kg

Releitura de Antiga Receita Italiana, Feita Por Um Processo Natural Que Leva 72h.

Por: R$ 219,00ou X de

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Informações sobre o produto

Especificações

Ingredientes

Ingredientes: Farinha de trigo, uvas passas do tipo sultanas australianas, manteiga, açúcar, gema de ovo, fermento natural, cascas de frutas cítricas
cristalizadas, 3,5% (cidra, xarope de glicose, açúcar), cascas de laranja cristalizadas frescas 3,5% (cascas de laranja frescas, sacarose, xarope de glicose,
regulador de acidez: ácido cítrico), mel, ovos, emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, sal, farinha de trigo maltada, proteína do leite, sabores
naturais de citrinos e baunilha, conservantes: ácido sórbico. Contém trigo, leite, ovo. Pode conter traços de soja e nozes.

Informações

A principal diferença entre o panetone italiano e os demais, é que seu processo de fermentação é biológico, que o torna macio e úmido.
O panetone Antica Ricetta Fasano é uma releitura de uma tradicional receita familiar
Feito com uvas passas do tipo sultana, mel italiano e frutas secas e tem como ingrediente chave o Sourdough, ou seja, a massa madre do fermento.
Esta receita requer um processamento lento e natural, que dura mais de 72 horas.

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