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Perolas Trufa Negra Tartufi 200g

Perolas Trufa Negra Tartufi 200g

Trufas inteiras selecionadas com suco de trufas cozidas. Apenas trufas frescas sem falhas são usadas para essa iguaria.

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Especificações

Informações

Origem: Itália

 Recomendação de uso: Adequado para massas, saladas e para preparar terrines, tortas e molhos.

Ingredientes: Trufa de Verão (T. aestivum), água, sal. Não possui coloração ou conservantes!

Esta nobre variedade de trufas possui corpos de frutificação mais ou menos esféricos ou bolbosos que atingem de dois a nove centímetros de diâmetro. A trufa negra de verão tem uma pele externa marrom escura a qual consiste em verrugas piramidais. A polpa é muito firme e com veias cinzentas esbranquiçadas. Jovem, a carne é esbranquiçada e tingida de marrom em corpos de frutas totalmente maduros. O sabor é uma reminiscência de avelãs e malte.

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