Informações | Origem: México Graduação Alcoólica: 45% Tipo: 100% Agave Espadin Produtor: Mezcal Enquanto o Mezcal passa apenas uma vez pelo processo de fermentação, a Tequila passa até 3 vezes ou mais por esta mesma etapa. Por este motivo, o Mezcal é considerado uma bebida mais rústica e artesanal. O processo é finalizado repousando em barricas de carvalho, semelhantes às utilizadas para a produção de vinhos. Alguns lotes permanecem até 12 anos em barricas, produzindo o chamado Mezcal Añejo. |
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