Origem: México

Graduação Alcoólica: 45%

Tipo: 100% Agave Espadin

Produtor: Mezcal

Enquanto o Mezcal passa apenas uma vez pelo processo de fermentação, a Tequila passa até 3 vezes ou mais por esta mesma etapa. Por este motivo, o Mezcal é considerado uma bebida mais rústica e artesanal. O processo é finalizado repousando em barricas de carvalho, semelhantes às utilizadas para a produção de vinhos. Alguns lotes permanecem até 12 anos em barricas, produzindo o chamado Mezcal Añejo.