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Vinho Branco Salton Paradoxo Chardonnay 750ml

Vinho Branco Salton Paradoxo Chardonnay 750ml

Límpido e brilhante, com coloração amarela. Aromas de frutas cítricas e frutas de polpa branca, além de notas de baunilha, chocolate e leveduras. Quando levado à boca, proporciona uma entrada suave, seguida de uma acidez vibrante.

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Informações sobre o produto

Especificações

Informações

País: Brasil


Região: Bento Gonçalves- RS


Uvas: Chardonnay


Teor alcoólico: 13,5%


Tipo: Branco, seco


Este vinho harmoniza com queijos maturados de pasta mole, com Briee o Camembert, Carnes brancas grelhadas, Peixes assados, em especial os com molhos, Massas com molhos leves


Logo depois da extração do mosto em prensas pneumáticas, é efetuado o debourbagea frio para clarificar o mesmo, e separá-lo de suas borras grossas.A fermentação alcóolica é iniciada com a inoculação de fermentos selecionados, os quais garantem um processo fermentativo completo e uma potencialização das características do produto. 20% do mosto é levado à barricas de carvalho norte-americano para que siga com a fermentação. O restante continua em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 17ºC. Uma vez concluída a fermentação, o vinho em barricas permanece seis meses sobre as leveduras, com battonagessemanais. Finalmente, é efetuado o corte entre os dois vinhos, seguido da estabilização, clarificação, filtração e do engarrafamento.

 


*Safra: Para saber mais sobre as safras disponíveis, consulte nossos sommeliers pelos telefones (11) 3897.5033, 3897.5027 ou 3897.5002.

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