País: Espanha
Região: Ribera Del Duero
Uvas: Tempranillo
Teor alcoólico: 15%
Tipo: Tinto
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano), sendo 60% barricas de primeiro uso
Temperatura de serviço: 15ºC – 17ºC
Atualmente, o plantio de Bodegas Valderiz é composto de 60 hectares plantados por Tomas Esteban e 10 hectares de vinhas que souberam preservar plantadas por seu pai, composto por mais de 35 terrenos localizados em diferentes solos formados em vidro tradicional e enxertadas velho vinhedos da família.
A família ainda é um dos precursores da agricultura biológica na Ribera del Duero, a ausência total de herbicidas, pesticidas e fertilizantes é sua marca registrada, o que está levando a pensar além e começar a fazer a viticultura biodinâmica.
O clima é caracterizado por precipitação moderada-baixo (450 mm por ano), o que, em conjunto com os seus verões secos (40 ° C) e, inverno rigoroso longas (-10 ° C), e com oscilações térmicas marcadas ao longo do estações, enquadrá-lo dentro de um clima mediterrânico, com mais de 2.400 horas de sol, cujo caráter primordial é continentalidade.
*Safra: Para saber mais sobre as safras disponíveis, consulte nossos sommeliers pelos telefones (11) 3897.5033, 3897.5027 ou 3897.5002