Perez Cruz é uma vinícola boutique de propriedade familiar localizada no Alto Maipo. Sua propriedade cobre 250 htres de videiras plantadas em uma das áreas mais cobiçadas para o cultivo do premium Cabernet Sauvignon.
Origem: Chile
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos com carne vermelha, risotos e queijos curados.
Castas: Carmenere
Temperatura Ideal: 16° a 18°C
Pontuação:
Descorchados: 91/100
Guia de Vinos LA CAV: 92/100
Wine Advocate: 90/100
Guia de Vinos: 91/100
James Suckling: 91/100
Safra: Para saber mais sobre consulte nossos sommeliers, pelos telefones (11) 3897.5033, 3897.5027 ou 3897.5002.
Curiosidades: Você sabia que a uva Carménère ficou extinta por 200 anos? Uma praga chamada Filoxera dizimou os vinhedos dessa casta de uva na Europa em 1860. A Carménère foi reencontrada por acaso em 1994, no Chile, entre pés de Merlot. Descobriu-se que imigrantes europeus trouxeram essa uva para o território chileno sem querer, onde ela é cultivada ainda hoje.