País: Itália
Região: Sicilia
Tipo: Tinto
Uva: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura: 16-18 ° C
Nerello Mascalese tem uma tradição antiga na Sicília que remonta a meados de 1800. Sempre acreditou-se que a sua expressão máxima era na área adjacente ao vulcão Etna, portanto, em solos vulcânicos arenosos. Em nossa área, (Sambuca) hoje, há muitos vinhedos cultivados neste tipo de terra com esse tipo e alguns deles são muito antigos. Em nosso trabalho contínuo de descoberta e exploração de especialidades sicilianas, decidimos reavaliar esta videira, escolhendo as mais antigas vinhas de Nerello é Mascalese de Nerello Cappuccio e Nero d Avola, uma pequena parte, adicionado à mistura final uma agradável nota frutado e torna mais adequado para o consumo imediato.