Origem: Itália
Teor alcoólico: 41%
Na pequena cidade de Mezzolombardo, em Trentino, os de Vardas, nobres desde 1678, eram proeminentes proprietários de vinhedos e produtores de grapas. No início do século XIX, Michele Dolzan iniciou a arte da destilação. Os Dolzans são herdeiros de uma longa tradição familiar de viticultura e produção de vinho que foi transmitida de geração em geração.