A Tartuferia San Paolo é um espaço gastronômico que oferece desde 2014 produtos e receitas à base de trufas italianas: Branca ou Negra, em lascas, em conserva e in natura.

O Alho negro com trufas brancas é uma excelente opção de molho para acompanhar diversas carnes, peixes e aves como grelhados, assados, hambúrgueres, churrasco e founde de carne. Ótimo acompanhamento para entradas diversas, aperitivos e queijos.