A Volkman é uma marca familiar dedicada à produção de alimentos saudáveis. Todo o trabalho desenvolvido é baseado no princípio da agricultura Biológico-Dinâmica. Além disso, a Volkman se orgulha de preservar 35% da área total da fazenda com cobertura de mata nativa e estar continuamente trabalhando para ampliar a biodiversidade da paisagem local, procurando despertar o interesse da comunidade e agricultores da região pelas questões ambientais.
O Arroz Cateto tem grãos mais curtos e curvados, menos branquinhos que o arroz comum, com bastante amido e com a tendência de maior maciez depois de cozidos. A dica é deixar um tempinho a mais no cozimento para evitar que fique grudento.
Ingredientes: Arroz polido orgânico.