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| Informações | Esse azeite é feito do mesmo modo que o de oliva. Todos são feitos a partir do suco das frutas. Depois se separam o óleo presente nesse suco – pois são frutas que possuem alto teor de gordura – do restante (polpa e água). É só isso, pois uma das características que definem o que é azeite é esse processo de extração que em nenhum produto químico entra. O cultivo da oliveira reuniu três produtores e amigos para criar Oliq. Para eles, a excelência da produção está também ligada à preservação da Mantiqueira, ao incentivo de sua cultura e ao desenvolvimento local. |
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