A Fazenda Vertentes é a realização do sonho do agrônomo Rubens Moraes e sua família. Fundada em 2001 em Andrelândia (MG), região localizada entre a Serra da Mantiqueira e o Campo das Vertentes, a plantação está em uma área de transição entre os microclimas de Cerrado e a Mata Atlântica. Inspirados pela ascendência portuguesa da família, em 2014, iniciaram-se os testes com plantio de oliveiras. Rapidamente, a cultura mostrou-se favorável na região e, daí, nasceram a paixão e desafio de desenvolver um azeite 100% brasileiro que honre a tradição deste alimento milenar, mas retrate o sabor e personalidade do terroir brasileiro e mineiro.
O Azeite de Oliva Extravirgem Vertentes é produzido em uma região com variados microclimas na transição entre a Mata Atlântica e o Cerrado Mineiro, se beneficia de toda a colheita e seus cultivares e a cada ano pode vir com intensidade, sabores e aromas diferentes possibilitando uma experiencia de um produto que se altera conforme o comportamento do clima daquele ano específico.
Ingredientes: Azeite de Oliva Extravirgem.