Sabor: Aveludado
Aroma: Suave
Torra: Média
Acidez: Balanceada
Tipo: 100% Arábica
A illycaffè foi fundada em 1933 em Trieste por Francesco Illy. Hoje é dirigida pela terceira geração da família. Andrea Illy é o presidente e Massimiliano Pogliani é o CEO. Anna Rossi Illy, esposa de Ernesto (falecido em 2008, filho do fundador) é presidente honorária. Anna Illy jr continua o trabalho iniciado pelo pai e cuida das relações com os cultivadores de café.
É uma empresa conhecida e apreciada nos cinco continentes pela alta qualidade e o inconfundível gosto aveludado do seu café, um blend inconfundível composto por nove tipos de pura Arábica que diariamente delicia milhões de pessoas em casa, no escritório, nos hotéis, restaurantes e bares.
Em perfeito equilíbrio entre ácido e amargo, o torra média dá à mistura illy uma nota doce e floral combinada com toques de torrada, caramelo e chocolate. Para quem prefere uma xícara de sabor suave e harmônico.