Origem: Alemanha

Graduação Alcoólica: 8,2% vol

Olho: acobreada, turva, boa espuma.

Nariz: herbal, banana, cravo.

Boca: encorpada, frutada, amargor, leve dulçor.

Amargor: Moderado

Ingredientes: Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura.

Temperatura Sugerida: 8 a 10º

A schneider nasceu em um época onde as cervejas de trigo estavam saindo de moda. Após passar por 200 anos de monopólio sob o direito de produzir cervejas de trigo, o estilo Weissbier foi salvo por Georg Schneider, que foi o primeiro empresário a adquirir uma licença dos governantes bávaros. Durante a II Guerra Mundial, a cervejaria de Schneider sofreu sérios danos e transferiu sua produção para Kelheim. Atualmente pertence à sexta geração da família e Georg é consagrado com especialista em cervehas de trigo.