País: França
Região: Provence
Tipo: Rosé
Uva(s): (35%) Cinsault, (50%) Grenache, (15%) Tibouren
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 6 a 12ºC
A Minuty dá grande importância no enriquecimento dos solos utilizando estrume natural de cabras e ovelhas que é rico em matéria orgânica. Trabalhando os solos permite que os micro-organismos presentes na terra respirem facilitando uma melhor penetração da água da chuva e que as raízes a cresçam profundamente desde os primeiros anos de vida a fim de obter os nutrientes e água necessários nos subsolos. A produção integrada é usada nas vinhas com nenhum herbicida ou pesticida. Este ambiente é delimitado por uma área de floresta protegida que garante um ecossistema especial de alta qualidade.