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Chocolate Ruby 33,1% Callebaut 400g

Por: R$ 87,00

Preço a vista: R$ 87,00

Cód:
3081311
Marca:
Chocolate Ruby Callebaut, o chocolate naturalmente rosa. Possui o sabor frutado intenso e notas ácidas, tudo naturalmente da própria amêndoa do cacau , não tem adição de corantes ou de aromatizantes.
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95 anos de tradição
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Tudo começou em 1911, em um pequeno vilarejo da Bélgica chamado Wieze, aonde Octaaf Callebaut trabalhava, em segredo, em suas primeiras receitas de chocolate. O aroma das amêndoas de cacau torradas despertou curiosidade e, em pouco tempo, todos do pequeno vilarejo se apaixonaram pelo Autêntico Chocolate Belga. Hoje, com mais de 100 anos de tradição na produção de chocolates de alta qualidade, a Callebaut tornou-se a maior fabricante de chocolate gourmet do mundo.



O Chocolate Ruby 33,1% revela as suas características ao dosar cuidadosamente a acidez ao fazer o chocolate, ao começar pela amêndoa. Ao misturar com outros ingredientes em aplicações, equilibrar a acidez é fundamental.



Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante lecitina de soja, acidulante ácido cítrico e aroma natural de baunilha.


Alérgicos: Contém leite e derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten.