Fundada em 1987 na região italiana de Campagna, a Savitar é uma das produtoras mais respeitadas no mundo se tratando de trufas e seus derivados. Localizada em San Miniato, a terra da trufa branca, a empresa se tornou sinônimo de qualidade e está presente nas Américas, Europa, Austrália, China, Índia e Rússia.
Os Funghi Morilles são muito procurados e têm um sabor extremamente sútil e delicado.