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Colorífico Em Pó Casa Santa Luzia 60g

Por: R$ 8,10

Preço a vista: R$ 8,10

Cód:
408832
O colorífico é um tempero formado a partir da mistura do urucum com a o fubá de milho e o óleo vegetal, sendo também conhecido como colorau.
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Típico na cozinha brasileira, colorau está presente nos mais diversos pratos culinários, trazendo melhorias a sua consistência, realçando sua cor e ainda lhe proporcionando um sabor único e incomparável.

Benefícios: o tom vermelho vem da presença de compostos carotenoides na semente. Segundo estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, esses ativos são antioxidantes e protegem a pele dos danos causados pela radiação solar.

Como consumir: a semente de urucum seca e triturada é o tempero que conhecemos como colorau. Ele deve ser adicionado sempre antes ou durante a cocção. Suave e adocicado, ressalta os sabores de carnes, frangos e pescados de todos os tipos, sopas e ensopados. Mas também pode ser usado apenas para dar um tom avermelhado a uma receita.