A fécula de batata é um amido sem glúten muito utilizado em receitas de bolos para deixá-los mais úmidos, macios e ajudar na estrutura da massa sem farinha de trigo.
É um produto sem lactose, sem corantes e conservadores, sem açúcar e vegano.
A Aminna Alimentos é uma empresa brasileira fundada em 2000, especializada na fabricação de produtos sem glúten. Atualmente, além de torradas, também produz biscoitos, pães, bolos e farinhas.