Fundada em 1947, em São Paulo, a Cepêra é uma empresa baseada no tripé “fresco, natural e caseiro”. Essa filosofia fez com que a empresa se baseasse na cidade de Monte Alto, onde consegue processar sua matéria prima imediatamente após a colheita e desta forma garantir sua qualidade e sabor.
O grão-de-bico tem um sabor levemente terroso e noz-moscada, o que o torna um ingrediente excelente para pratos salgados e até doces. Ele pode ser cozido e consumido puro, adicionado a saladas, usado para fazer húmus, incluído em sopas, assado para fazer petiscos crocantes ou até mesmo transformado em farinha para receitas de panificação.
Ingredientes: Grão de bico, água e sal.
Alérgicos: Pode conter soja. Não contém glúten.