Livro Culinária Libanesa – Salma Hage

Livro Culinária Libanesa, de Salma Hage, apresenta as cores, texturas e sabores autênticos do Líbano em mais de 500 receitas. A obra explora a rica tradição culinária libanesa por meio de mezzes inspiradores, pratos principais cheios de sabor e sobremesas irresistíveis, incluindo receitas adicionais dos chefs convidados Greg Malouf e Yalla Yalla's Jad Youssaf.

A culinária do Líbano é caracterizada pela abundância de frutas frescas, vegetais sazonais e cereais integrais, compondo uma dieta variada e equilibrada. Versátil e adaptável, a cozinha libanesa é ideal tanto para vegetarianos quanto para apreciadores de carnes, valorizando a partilha e a convivência à mesa.

Esta edição em português reúne tradição, história e contemporaneidade, oferecendo uma visão abrangente da cultura gastronômica do Oriente Médio, perfeita para quem busca sabor, leveza e autenticidade nas preparações do dia a dia.

Ficha Técnica:

Autora: Salma Hage

Chefs convidados: Greg Malouf, Jad Youssaf (Yalla Yalla)

Editora: Ernest Books

Idioma: Português

Título original: The Lebanese Cookbook

Gênero: Gastronomia / Culinária Internacional

País de origem: Líbano

Edição: Português

Número de receitas: Mais de 500