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Macarrão Fettuccia Antica Nº84 Giuseppe Cocco 500g

Macarrão Fettuccia Antica Nº84 Giuseppe Cocco 500g

Uma massa tradicional que remete as origens de sua criação, produzida pelo método histórico em matrizes de bronze, a Giuseppe Cocco produz diversos cortes de massa desde o espaguete até o fettuccine.

Por: R$ 37,90

Preço a vista: R$ 37,90

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Aos 14 anos, Domec Cocco começou a trabalhar em uma fábrica de massas em Fara, San Martino. Ele dedicou sua vida a esse trabalho fascinante, guardou todos os seus segredos e, em 1944, os ensinou ao seu filho Giuseppe, assim como seus mestres o ensinaram.


Hoje, Giuseppe Cocco utiliza as mesmas máquinas, memórias e truques usados no começo do século, na sua produção de estilo caseiro.


Ingredientes: Sêmola de trigo duro, água.

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