Macarrão Maccheroni La Molisana 500g

A fábrica de massas La Molisana é uma das mais altas da Itália, com 730 metros de altura no coração de Molise. Um paraíso natural com uma longa tradição de cultivo de grãos, rico em água de nascente e ar puro, que cria as condições ideais para a produção de massas. Já no início do século passado, as primeiras oficinas de moagem em pequena escala - os chamados “maccaronari” - começaram a surgir nessa área. Uma tradição de longa data de qualidade, que La Molisana é embaixadora de todo o mundo. O que está por trás de suas massas é a história de uma família que seleciona e moe cuidadosamente apenas o melhor trigo duro há quatro gerações e uma empresa que, desde 2011, superou todas as projeções de crescimento, explodindo no mercado com uma massa Made in Molise , com características únicas que não podem ser copiadas. São o quinto maior fabricante de massas alimentícias da Itália e exportam para mais de 80 países ao redor do mundo. Sólidas habilidades transmitidas através das gerações, um espírito indomável e uma governança virtuosa são o que os agrega valor.

O Macarrão Maccheroni da La Molisana está entre os 10 formatos mais vendidos, porque possui consistência, aspereza e resistência, uma série de elementos que o torna único. Estritamente estirado em bronze, o Maccheroni tem uma superfície deliciosamente porosa, espessuras importantes e um índice de proteína de 14,5%, o que garante excelente resistência ao cozimento. Combina muito bem com simples cubos de legumes, como abobrinha, pimentão e beringela, ou deliciosos brunoises de alcachofra juliana e cogumelos crocantes.

Ingredientes: farinha de trigo duro, água