Mel In Natura Mbee 300g

A Mbee foi criada com a missão de trazer um novo posicionamento do mel no mercado brasileiro. Criada por Eugênio e Márcia Basile, um casal apaixonado pelos meles brasileiros, inconformado com a redução do consumo per capta de nosso mercado e pelo pouco prestígio que o mel tem na gastronomia atual. A Mbee mel de terroir posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade. Por fim, com o objetivo de ter meles totalmente definidos pelo terroir, são contra a alimentação artificial das abelhas, para que seu sabor provenha exclusivamente da flora local e não de xaropes a base de açúcar.

O Mel In Natura da Mbee é 100% natural, produzido nas Fazenda Itaicá (Atibaia) e Fazenda Bocaina (Bragança Paulista). Ambas localizadas na Serra da Bocaina (região Bragantina), local de forte presença de matas nativas. Proveniente de nossos melhores lotes, tem textura mais firme e levemente cristalizado. Mbee In Natura é o mel da forma em que foi extraído da caixa, apenas com uma filtragem grossa. Tem composição silvestre com presença de assa-peixe e eucalipto, com variáveis acentuadas em relação à época do ano em que foi produzido. Sua textura cristalizada proporciona uma sensação de maior doçura e por não ser filtrado, pode apresentar pequenas partículas sólidas compostas de pólen, própolis e cera. O melhor mel de abelha!