Oléo de Gergelim Torrado Sésamo Real 250ml

Mundialmente conhecido Sésamo, o Gergelim é a principal inspiração! Desde 1988 a Sésamo Real vem dinamizando um modelo de negócio que fomenta a cadeia de produção do Gergelim no Brasil. Do campo à mesa, o trabalho é garantir que todo o processo seja realizado de forma ética e sustentável. Há mais de 30 anos a Sésamo Real utiliza técnicas que modernizam os conhecimentos dos antepassados e preservam o valor nutricional dos alimentos, sempre aliada a um sistemático controle de qualidade. Utilizam moinhos de pedras para o preparo de farinhas e pastas de oleaginosas e a prensagem a frio para a extração dos óleos vegetais naturais. Os produtos são beneficiados naturalmente, sem utilização de produtos químicos.

Para obtenção deste óleo as sementes de Gergelim são torradas como no café, a 200 graus de temperatura, para que então seja extraído este delicioso óleo que possui a cor castanho avermelhada e o sabor e aroma intensos. Este tipo de óleo é muito utilizado nos mais diversos pratos da culinária Asiática. É ingrediente essencial do Frango Xadrez e do Yakisoba, propiciando o sabor tradicional dos pratos. Como é um óleo muito aromático e já passou por um processo de torra de alta temperatura, não é um óleo indicado pata fritura. De sabor marcante e com notas amendoadas, o Óleo de Gergelim Torrado Hot Wok é indicado para a finalização de pratos como saladas, grãos, peixes, frango, carnes e vegetais.

Ingredientes: Óleo de Gergelim torrado puro.