Elaborada com milho branco, conhecido também como canjica, segue a fórmula tradicional com farinha grosssa, ideal para o preparo de polenta consistentes, à moda de Bergamasco.
Da região da Lombardia, a família Moretti se dedica à plantação de milho e produção de polenta desde 1922.
As variedades de milho são cuidadosamente selecionadas. Os grãos são cuidadosamente moídos em moinhos de pedra e embalados à vácuo para manter seu frescor e sabor.
Ingredientes: Farinha de Milho Branca.