Informações sobre o produto
Especificações
| Informações | Origem: Japão Região: Hyogo Temperatura de serviço: 15ºC Graduação Alcoólica: 15,5% Classificação: Junmai Ginjo Tipo de arroz: Ginpu Produtor: Hokkaido Produzido dentro de um iglu (chamado Yukihimuro Ice Dome) que garante temperatura (-2°C) e umidade (90%) constantes, prevenindo a oxidação do sakê e a perda de aromas por evaporação. A fabricante Takasago é a única a utilizar esta forma de produção, desenvolvido na década de 1990 com a colaboração da Universidade Tokai em Hokkaido. Dentro do iglu, são pendurados sacos de tecido com moromi e o sakê é gotejado através da gravidade, sem pressa. |
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