O vinagre de arroz é um vinagre leve feito a partir do produto da fermentação de arroz. Sua cor varia de ouro branco e pálido. É o único vinagre usado na culinária japonesa, onde inúmeros pratos como sushis são temperados.

É rico em ácidos aminados e sabor, se torna um ingrediente altamente benéfico para uma dieta saudável. O arroz tem um sabor de vinagre sutil, sua acidez é mais leve que outros tipos de vinagre, além de ter um gosto posterior adocicado que vem do arroz.

Ingredientes: Fermentado acético de arroz, água e conservador INS-224. Acidez: 4,0%. Não contém glúten.