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A Castelo Alimentos S.A., antiga Vinagre Castelo Ltda sucedeu a empresa Destilaria Ypiranga, fundada pelo Sr.Victorino Ferreira da Costa na cidade de São Paulo, no bairro do Brás, ao lado do gasômetro. Tendo como registro histórico o início do funcionamento em 1905, produzindo vinagre, licores, vinhos e xaropes. Ali permaneceu até meados de 1948, quando terminou a construção da nova fábrica. O Vinagre de Hortelã Castelo tem um sabor inigualável, aroma especial do hortelã e a qualidade indiscutível da Castelo. É perfeito para temperar saladas especiais com seu sabor exótico, ressaltando o sabor das mais variadas receitas. Pode ser usado no preparo de molhos para acompanhar cordeiro, batatas, ervilhas ou cenouras, carne de porco e saladas de folhas. É ingrediente indispensável do tabule, prato à base de trigo, típico da cozinha árabe. Experimente! Ingredientes: Fermentado acético de arroz, água, aroma natural de hortelã e conservador INS 224. Acidez 4,0%. Não contém glúten.
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