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Vinho Moscatel Roxo de Setúbal Superior Bacalhôa 750ml
Descrição do Produto
Origem: Portugal
Região: Setúbal
Uvas: 100% Moscatel
Graduação Alcoólica: 19,5%
Envelhecimento: 10 anos em barricas de carvalho de 200 litros servidas a whisky numa estufa com grandes amplitudes térmicas.
A tecnologia de vinificação utilizada foi a tradicionalmente usada nos vinhos do Setúbal desta Região: após uma curta fermentação, adicionou-se aguardente de vinho selecionada que permitiu a conservação de uma doçura original das uvas.
O vinho foi mantido durante o Inverno em contato com as películas e seguidamente sangrado, e as massas prensadas. Seguiu-se um estágio envelhecimento em barricas de carvalho. Estas condições de envelhecimento provocam uma concentração e intensidade dos aromas e sabores, que acentuam ainda mais a personalidade única destes vinhos.