País: Geórgia

Região: Kakheti

Uvas: Saperavi

Tipo: Tinto, seco

Teor alcoólico: 13%

Temperatura de servço: 16-19ºC

Construída em 1962, a vinícola Tbilisi tornou-se a maior empresa da Geórgia. Nos anos 70 e 80, cada 9 das 10 garrafas de vinho georgiano presentes nas lojas e restaurantes da URSS foram produzidas nesta fábrica.

Atualmente, a vinícola Tbilisi, renomeada como JSC Tbilvino , continua sendo a maior produtora de vinhos da Geórgia. Em 1995, a marca Tbilvino foi criada . Em 1998, com o apoio do projeto do Banco Mundial implementado pela CERMA (Centro de Reestruturação da Produção e Gestão), a Tbilvino reestruturou sua principal produção. Desde 2004, Tbilvino é membro do

piloto do “Programa de Governança Corporativa” implementado na Geórgia pela International Finance Corporation “IFC”, cujo objetivo é introduzir um modelo ocidental de governança corporativa em empresas georgianas e ajudá-las a atrair capital.

A empresa tem seus próprios vinhedos com uma área de 140 hectares em Kakheti (Geórgia Oriental) e 10 hectares na Geórgia Ocidental. Modernos equipamentos de engarrafamento e sistemas de controle de qualidade permitiram que os produtos Tbilvino ganhassem reconhecimento mundial.