País: Chile

Região: Secano Interior - Coelemu

Uvas: Cinsault

Tipo: Tinto

Graduação alcoólica: 14%

Envelhecimento: Em barricas novas de carvalho francês

Temperatura: 16ºC

Harmoniza: Carnes de caça, carnes vermelhas, empanadas de pinus, tomate e queijos.

Dagaz é o projeto pessoal do enólogo Marco Puyo que, após uma vasta experiência em grandes vinhedos, seguiu um caminho próprio em sua vinha de Colchagua e nas vinhas de Itata, de onde vêm as uvas que dão origem a este vinho. Videiras de terra firme plantadas na cabeça nas colinas da Cordilheira da Costa, cujos antigos solos de granito permitem que as raízes se aprofundem e transmitam notas de mineralidade ao vinho.

O Vinho Tinto Dagaz Itatino 750ml possui a cor vermelho rubi brilhante. No nariz, apresenta alta intensidade de frutas, com muitas notas de cereja e minerais do granito que constituem o solo. Taninos macios, mas de alta energia, além de boa acidez, o que o torna fresco e vibrante. É muito longo e persistente.