País: Portugal
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
Teor alcoólico: 20%
Método tradicional de vinificação do vinho do Porto. Depois de uma faixa parcial das uvas, com esmagamento luz, segue a fermentação com a maceração da pele. A fermentação ocorre com controlo de temperatura, sendo interrompida por adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipe de enologia, considerando o tipo de uvas, o seu nível de maturação e da doçura queria. Mistura de vinhos de características únicas, provenientes de vários anos, amadureceu em cascos de carvalho, com uma média de mais de 40 anos.