País: Chile
Região: Vale do Rapel
Uva: Syrah.
Graduação alcoólica: 14%
Envelhecimento: 20% em barricas de carvalho francês, por 6 meses
No final dos anos 90, surge a Emiliana, uma vinícola que acredita que a agricultura biológica e biodinâmica é a melhor forma de criar vinhos, e que é um modo de vida que nos ajuda a projetar um futuro com respeito e sabedoria. Orgânicos por convicção, por ideologia e por amor.
Este vinho é ideal com todos os tipos de carnes vermelhas assadas ou grelhadas. Ele também vai perfeitamente com guisados levemente temperado, queijos maduros, e frutas secas.