País: Austrália
Uvas: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 14,5%
Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molhos escuros e queijos.
Mary Penfold e o Dr. Christopher em 1844, na Austrália, fundaram a empresa. Com a morte de Christopher, sua esposa Mary quem assumiu totalmente a vinícola, e foi o enólogo da casa Max Schubert que consolidou a fama da Penfolds no mundo.
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