País: Escócia
Graduação Alcoólica: 40%
Harmonização: Filé mignon e foie gras
Foi no vale isolado de Livet, que George Smith aprendeu seu ofício. Escondido dos oficiais da alfândega e soldados, George destilava lentamente, criando assim um whisky que logo ficaria conhecido mundialmente. Em 1822, o rei George IV chegou ao país para uma visita oficial e pediu para provar o Glenlivet, que era uma bebida ilegal, mas nem isso impediu o rei.