A Roland Foods foi fundada na França em 1934 pelo casal alemão Bruno e Suzanne Scheidt e se mudou para os EUA seis anos depois. À medida que a empresa cresce ao longo dos anos, continuam priorizando o princípio fundador da Scheidts: criar e manter relacionamentos com famílias e produtores em todo o mundo. A evolução da empresa se concentrou na lealdade a esses relacionamentos e em explorar a própria curiosidade culinária. Conhecem o valor transformador dos alimentos nas vidas e comunidades individuais. Por isso, insistem em obter os ingredientes da mais alta qualidade de fornecedores experientes, a quem consideram e cuidam como recursos preciosos.
As Alcaparras da Roland são amadas por seu sabor forte e salgado e adorável tom de verde. Maiores em tamanho, elas se sustentam quando combinados com outros sabores arrojados. Sirva-as inteiras em saladas grossas ou pique e dobre em saladas e molhos.
Ingredientes: Alcaparras, água, sal, vinagre destilado.