Localizado nas montanhas do sul de Minas Gerais, o sítio Jatobá trabalha com agroecologia desde 1986. Uma empresa familiar, formada por quem se comprometeu com a preservação do meio ambiente e com a produção de alimentos puros e saudáveis. Sua ampla experiência na produção de orgânicos, possibilita que ofereçam uma grande gama de produtos, todos com qualidade superior aos encontrados no mercado.
As matérias-primas utilizadas nos produtos Jatobá são cultivadas de forma orgânica, sem a utilização de agrotóxicos, fertilizantes químicos ou variedades transgênicas, resultando em um produto com sabor espetacular e um fantástico aroma.
Ingredientes: Berinjela, pimentão, alho, cebola, vinagre, uva passa, azeite, ervas e sal.