Bicarbonato de Amônio Cípria 20g

A Cípria acredita que a responsabilidade social de uma empresa é sua forma de pensar e agir socialmente, objetivando o bem estar comum. Cípria Importa, processa e comercializa mais de 300 tipos de especiarias oriundas de mais de 89 países. Com o foco de buscar os melhores fornecedores para oferecer somente os melhores produtos. Produzindo masalas e misturas sem adição de qualquer tipo de fécula ou aditivos, respeitando a fórmula tradicional de temperos, masalas e misturas em geral. Assim você pode produzir qualquer receita com maior fidelidade.

O Bicarbonato de amónio é utilizado como fermento químico em formulações de biscoitos e bolachas ou outras aplicações em panificação. É utilizado para deixar biscoitos e bolachas mais leves e crocantes, fazendo crescer a massa. Porém, no calor do fogo, seu aroma desaparece sem deixar sabor. Pode ser usado em combinação com outros sistemas de fermentos químicos para modificar o aspecto e o paladar do produto. Por possuir um odor característico, é recomendável não deixá-lo próximo a alimentos que absorvam odores do ambiente.

Ingredientes: Bicabornato de amônio. Não contém glúten.